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현지에서먹힐까

이연복의 회과육-현지에서 먹힐까?

매주 (토) 저녁 6시 tvN 방영

현지에서 먹힐까? 중국편
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통삼겹살 800g
  • 양배추 1/2통
  • 브로콜리 1개
  • 표고버섯 4알
  • 홍피망 1/2개
  • 청피망 1/2개
  • 1뿌리
  • 다진 마늘 6알
  • 다진 생강 1개
  • 식용유
  • 간장 2T
  • 굴소스 1T
  • 설탕 1T
  • 춘장 1T
  • 맛술 2T
  • 후추가루 약간
  • 고추기름 2T
  • 쥐똥고추 4알
조리순서Steps
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통삼겹살을 30분 정도 물에 삶은 후 두툼하게 편으로 썰어주세요

*한번 더 볶을거라 살짝 덜 익어도 괜찮아요

피망은 3등분 내서 큼직하게 썰어두고 표고버섯, 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 배추는 어슷썰기로 잘라 준비해주세요!
후라이팬에 식용유를 두르고 (취향에 따라 고추기름, 쥐똥고추를 함께 넣어줘도 됩니당~) 파, 마늘, 생강을 넣고 볶아주세요
편으로 썰어둔 삼겹살을 넣고 간장을 둘러준 후, 준비된 채소를 추가해 익을 때까지 볶아주세요

*고기에서 나온 기름으로 볶아 더 고소함이 배가 된답니다

맛술, 설탕, 후추가루, 굴소스, 춘장을 넣어 간을 맞춘 후 마무리해주시면..!
회과육 완성입니당!

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2018-11-26

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현지에서 먹힐까? 중국편

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