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만개의레시피

TV요리) 단호박달걀찜 ☆ 달콤보들보들

맛있는 단호박과 보들보들 순두부가 들어간

영양가 가득한 속이 편한 반찬!

우리 아이 입맛에 딱 좋은 반찬 레시피를 찾으신다면 바로 이것!

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 미니단호박 1통(220g)
  • 순두부 1/4모
  • 설탕 약간
  • 다진파 1숟가락
  • 다진 청고추 1숟가락
  • 다진 홍고추 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
  • 구운 베이컨 1줄
    [달걀물재료]
  • 달걀 5개
  • 멸치액젓 1숟가락
  • 맛술 1숟가락
  • 소금 1/2숟가락
  • 4숟가락
  • 250ml

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박은 4등분해서 씨를 제거한다.
단호박 속에 설탕을 뿌리고 찜기에 10분간 찐다.
찐 단호박의 껍질을 벗긴 후 깍둑썬다.
달걀을 체에 걸러 알끈을 제거한다.
멸치액젓, 맛술, 소금, 꿀, 물을 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
밥그릇에 달걀물을 절반정도 채운다.
단호박을 넣고 순두부를 듬성듬성 떠 넣는다.
밥그릇의 80%까지 달걀물을 채운다.
호일로 밥그릇을 덮어준다.
찜기에 넣고 중불에서 15분간 찐다.
다진파, 다진홍고추, 다진청고추, 참기름을 넣고 버무린 후 완성된 달걀찜에 올린다.
구운 베이컨을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-11-19 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

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