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핑크로즈2

김장김치 해결하는 간단한 방법 '묵은지 들기름 볶음'

김장김치철이 다가오면 작년것 남은거를 처리하는 방법들이 다들 있으실텐데, 들기름과 묵은지가 찰떡 궁합이니 한번 볶아보세요~

달걀후라이 하나있으면 밥도둑이 따로없어요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은지(씻어낸것) 1/4포기
  • 다진마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 식용유 2큰술
  • 대파 약간
  • 홍고추 기호에따라
  • 청고추 기호에따라
  • 들기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
  • 참치액 간이 모자를때 사용
조리순서Steps
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양념을 털어내고 한입크기로 잘라주세요.
팬에서 식용유,다진마늘,설탕을 넣고 조물조물해주세요.
중불에서 배추가 흐물흐물해지게 볶아주세요. 10분정도면 충분해요

설탕이 녹을수 있게 10분정도 그대로 두었다가 볶아주기 시작해요.부들부들하게 하고싶으실땐 멸치육수나 물을 조금 첨가해주셔도 좋아요.

묵은지가 볶아지면 고명재료를넣어요.
불을 줄이고 들기름을 둘러주세요.
통깨를 넣어주세요.

들기름으로 향을 낸것이 메인이라 통깨를 사용했어요.깨소금을 사용하면 향이 부딪힐 수 있으니까요,간이 부족하다 느끼시면 참치액 1/2작은술 정도 넣어주세요.

팁-주의사항
따끊고 하얀밥에 한술 올려서 드셔보세요^^

등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

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사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

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