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딸기망고chsiiii

색과 모양이 살아있는 특별한 애호박 버섯볶음(새송이버섯 넣은 간단한 밑반찬)

새송이버섯을 넣은 애호박 버섯볶음이에요. 애호박의 모양과 색이 살아있는 담백하면서 간단한 밑반찬이에요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/4개
  • 새송이버섯 1개
  • 소금 1티스푼
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 1/4뿌리
  • 참기름 3~4방울
  • 조금
조리순서Steps
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재료준비
- 애호박 0.2cm 두께로 반달썰기
- 새송이버섯 애호박 보다 조금 얇게 반달썰기
- 파 어슷썰기
- 애호박 소금에 15분 정도 절여놓기
Tip. 소금에 절여 놓으면 간도 잘 배고 볶았을 때 색도 선명하고 부서지지 않아요.
- 10분 정도 체에 바쳐 물기를 제거하기
- 팬에 기름 조금 두른 후 다진마늘과 애호박 넣어 볶기
- 애호박이 익어갈 때 쯤 버섯과 파 넣어 볶기
- 버섯 숨이 죽으면 참기름과 깨 넣어 마무리하기
Tip. 별도로 간을 할 필요 없지만 싱겁게 느껴진다면 소금을 추가해주세요.
애호박 버섯볶음 완성~!

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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