Name: 야채닭죽 느끼하지않아요.
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 200g; 닭 살 130g; 감자 160g; 양파 100g; 대파 80g; 홍피망 30g; 닭 육수 400ml; 물 400ml; 간마늘 1T; 들기름 1T; 버섯 가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,063

해피송가네농장

야채닭죽 느끼하지않아요.

토종닭으로 닭백숙 해먹었고요. 닭 육수로 닭죽 끓였어요. 닭죽은 느끼할법 하지요? 느끼함을 감해줄 야채들 넣어서 느끼하지 않아요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

준비 식재료. 쌀은 씻어서 30분이상 불려줍니다.

쌀은 불려놓고 채소들 손질합니다. 감자,양파,대파 너무 작지않게 잘라줬어요. 씹히는식감이 있도록.

홍피망도 조금 있어 넣었어요. 홍피망은 다지듯 잘게 잘라줬어요

들기름넣고 양파,대파,간마늘, 쌀, 감자 약불에 볶아요. 쪽파나 부추라면 맨나중에 넣었을꺼고요. 냉장고에 대파가 있어 첨부터 넣어 끓입니다.

들기름1T

약불

채소들의 수분기 없어질때 까지 볶아요

약불

닭육수 넣어줍니다. 닭 삶을때 한약재 몇가지를 넣었더니 회색빛깔 입니다

닭육수400ml

센불

물 넣고, 닭살 넣어요. 저는 토종닭이라 지금 부터 넣었어요. 우리집 닭장에 막 뛰댕기는 닭이라 근육이 엄청나요 ㅎ~

물400ml, 닭살 130g

센불

버섯가루 넣고 보글 보글 끓이며 저어줍니다.

센불 ~ 중불

쌀알이 살짝 퍼지기시작면 약불로 놓고 감자와 쌀알이 푹 퍼지도록 끓여줍니다. 불린쌀을 불에 올리고부터 20분 정도면 닭죽은 완성 됩니다.

약불

닭죽이 완성되었으면 불을 끄면서 다져놓은 홍피망 넣어요. 홍피망은 이뿌라고 넣었어요. 고추의 아삭한 식감이 좋아요.

홍피망30g

야채들을 작지않게 썰어 씹히는식감도 좋고요. 감자넣어 구수한 닭죽 되시겠습니다.

: 홍피망 대신, 청양고추, 풋고추, 홍고추등 괜찮고요. 고추종류들은 깔끔한맛 국물맛을 내줍니다.
저는 국물농도가 진해요. 묽은 농도를 원하심 끓는물로 추가해 주세요.
국물을 닭육수로만 잡으면 느끼함이 있어 물과 반반 섞어서 느끼함을 잡아줍니다.

야채닭죽 관련 상품

등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 2

오일맘 2020-07-18 09:51:10

오늘도 절대 실패하지않는 실패할수없는!! 님의 레시피로 닭 야채죽 완성~~ 오렇게 해서 렌지용 용기에 넣어놓구 먹고플때 뎁혀막으면 넘넘 좋아요~~♡

쉐프의 한마디2020-07-18 23:13:06

네~~덧글 감사합니다^^

h리릭 2019-02-26 17:14:19

요리 초보라서 언제 야채넣을지도 망설이는데 너무 좋은 레시피였어요

쉐프의 한마디2019-02-26 21:45:32

후기 남겨주셔서 감사합니다 ^^

#토종닭 #닭죽 #닭육수

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(855)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)