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MOMSISTERS

영양 듬뿍 담은 이유식~ 표고버섯죽 !

요즘 제철인 표고버섯을 이용해 영양 듬뿍담긴

표고버섯죽 만들어보았어요~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린찹쌀 1컵
  • 표고버섯 1개
  • 참기름 1T
  • 소금 약간
조리순서Steps
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표고버섯죽을 끓이기 전에
찹쌀을 깨끗히 씻어 충분히 불려줍니다
불린 후 물기를 제거한 다음
믹서기에 찹쌀과 물 2컵을 부어
너무 부드럽지도 않고 억세지도 않게
중간쯤으로 갈아줍니다
흐르는 물에 헹궈 물기 제거한 표고버섯은
밑둥은 잘라두고요
( 저는 된장찌개에 넣어 줬어요~)
부드러운 윗부분만
송송 썰어 준비한 다음
뜨겁게 달군 냄비에
표고버섯과 참기름을 부어
약불에서
표고버섯을 살짝만 볶아줍니다
그런 다음
갈아놓은 찹쌀과 물 2컵을 부어준후
중불에서
저어주면서 끓여줍니다
금방 보글보글 끓어 오르네요
갈아 놓은 쌀이 퍼지면서 익으면
약불로 맞추어
한소끔 더 끓여 소금으로 간만 맞추어 주면
부드러운 아기 이유식
표고버섯죽 완성이에요 ㅎ
엄마의 사랑과 정성을 듬뿍 담은
영양가득한 표고버섯죽~
이유식으로 뭘할까 고민 중이라면
표고버섯이 제철인 지금
표고버섯죽을 만들어보세요~
재료도 간단하고
만들기도 쉬울 뿐 아니라
제철 재료라 영양도 으뜸이랍니다 ㅎㅎ
한 그릇
뚝딱 먹고나면
속도 든든해져서
쑥쑥 더 잘 자라나겠지요 ㅎㅎ
하루가 다르게 쑥쑥 크는 표고버섯처럼
말이에요 ㅎㅎ

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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