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일상속행복찾기

아기용 애호박 요리 - 애호박볶음 + 애호박전

둘째 먹일 반찬이 마땅치 않아서 애호박 2개 사서 애호박 볶음과 애호박전 만들었습니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 2개
  • 육수용 멸치 약간
  • 육수용 다시마 1장
  • 새우가루 1/2스푼
  • 계란 노른자 1개
조리순서Steps
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애호박 전 만들 용도로 반 개 정도는 슬라이스해서 준비합니다.
나머지 한 개 반은 채 썰어서 준비합니다.
아기가 먹을 거라 다른 간은 거의 넣지 않기 위해서 먼저 멸치다시마 육수를 냈습니다.
냄비에 물 넣고 먼저 멸치 투하~~
팔팔 끓으면 다시마 넣었다가
멸치랑 다시마는 다 건져내고 아기용이라 혹시 모르니 체에 한번 더 걸러줍니다.
후라이팬에 기름을 두르지않고 채 썰어 둔 애호박을 넣어서 살살 볶아줍니다.
애호박이 익어서 약간 투명해진다 싶으면 만들어둔 멸치다시마육수 넣어주고, 새우가루도 살짝 넣어주면 끝~
글라스락에 담아서 식혀줍니다.
애호박볶음이 식는 사이 슬라이스 해 두었던 애호박은 계란노른자 살짝 묻혀서 앞뒤로 구워줍니다.

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-26

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레시피 작성자About the writer

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자동차 없는 주말 料理하는 아빠blog.naver.com/maerong90

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