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진주댁87

베트남 쌀국수

찬바람이 부는 요즘 뜨끈한 국물이 생각나서

남편이랑 주말에 부부홈쿡~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀국수 250g(4인분)
  • 숙주 200g이나 원하는만큼
  • 양파 1개
  • 소고기(샤브용) 200~300g
  • 땡초 2개
  • 홍초(붉은고추) 1개
  • 레몬(슬라이스) 2조각
  • 5리터
    [양념]
  • 청정원 베트남쌀국수 소스 1통
조리순서Steps
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쌀국수 삶기 (젤 맛있게 먹으려면 물어 30분~1시간 정도 불리는게 좋아요)
너무 오래 끓이면 면 탄력성이떨어져서 끊어지니 면 흐물해질때까지만
건져서 찬물에 행궈서 물빼기
물5리터에 소스 넣어 끓이기
숙주 흐르는물에 씻어 체에 받치기
양파 반잘라서 가로로 썰기
토핑 (땡초,홍초,레몬 슬라이스) 준비
3번 소스넣은 물이 끓으면 숙주,양파먼저넣고 익을때쯤 소기기 넣어 끓이기
큰 그릇에 면 넣고 건더기 올리고 국물붓고 마지막 6번 토핑 올리면 완성~!♡
팁-주의사항
토핑 레몬과 땡초는 먹기전에 잘섞어주고
레몬은 먹기전에 건져놓고 드시면 맛있어요~

등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-21

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요리 후기 1

허둘 2019-07-06 20:06:29

소스가 다하긴 했지만ㅋㅋㅋ 맛있네요 전 차돌박이랑 고수대신 참나물 올려서 먹었어요 

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