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만개의노하우

포도손질법과 더 달달한 포도 고르는 꿀팁까지!

깨끗하게 포도를 손질하는방법과

더 달달한 포도를 고르는 방법을 알려드릴께요 : )

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재료Ingredients
    [필수재료]
  • 포도
  • 밀가루

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조리순서Steps
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포도는 꼭지가 녹색을 띄는게 신선해요.
포도껍질이 검은빛일수록 당도가 높고 자주빛일수록 신맛이 많이 나요.
포도는 가위로 가지를 자른다.

포도 사이사이를 좀 더 깨끗하게 세척할 수 있어요.

볼에 포도를 담고 밀가루를 뿌려 약 5분간 둔다.

밀가루가 포도껍질에 이물질을 흡착하는 역할을 해요.

포도가 잠길만큼 물을 채운다.
포도를 잡고 살살 흔들어 사이사이 이물질을 세척한다.
흐르는 물에 다시한번 세척한다.

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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