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먹고사리

새우 3종 세트 : 새우 소금구이 + 새우 머리 감바스 + 새우튀김 만들기

요새 제철인 새우! 오늘은 새우를 가지고 3종 세트를 만들어 보았어요~
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [새우 소금구이]
  • 새우
  • 소금
    [새우 머리 감바스]
  • 새우머리
  • 마늘
  • 페퍼론치노홀
  • 파슬리
  • 해바라기유
    [새우튀김]
  • 새우
  • 튀김가루
  • 달걀
  • 빵가루
  • 해바라기유(감바스사용했던기름)
조리순서Steps
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1. 새우소금구이
팬에 은박지를 깔고 소금을 깔고 새우를 넣고 뚜껑을 덮으면 끝.
그리고 요거는 나름 저만의 팁인데 ㅋㅋㅋ 새우 소금구이 만들고 나서 남은 소금은 갈아서 나중에 음식 할 때 쓰면 됩니다~ (천연 조미료!!!)
2. 새우머리감바스
마늘을 잘라준다.
팬에 식용유를 넉넉히 넣고 마늘과 페퍼론치노홀을 넣어 약불에 볶아준다.
어느 정도 기름에 향이 베이면, 새우를 넣어서 튀겨내듯이 구워주다가 파슬리를 뿌려 마무리하기.
달걀을 그릇에 한 개 깨서 넣고 저어준다.
새우를 튀김가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 입혀서
식용유에 튀겨주면 끝.

등록일 : 2018-10-10 수정일 : 2018-10-10

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레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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