소고기 안심 스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,354

상품목록

작열

소고기 안심 스테이크

밖에서 소고기 사먹기 부담스러운 자취생의 소울이 담긴 요리입니다!
그럼 만들어 볼까요?

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

기름기가 없는 소고기 부위를 준비합니다. 차갑게 보관했을 경우 상온에 2시간 정도 둔 뒤 조리합니다.

소금 1.5 스푼, 간 굵은 후추 0.5 스푼, 건조된 로즈마리 2.0 스푼을 섞습니다.

구웠을 때 고기가 프라이팬에 붙지 않게 식용유를 발라준뒤 준비해둔 조미료로 간을 해 줍니다.

코팅이 된 프라이팬을 강불로 예열해 둡니다. 그리고 버터 반 스푼을 준비합니다.

양파 한개는 가로로 두껍게 원형으로, 애호박 반개는 반달모양으로 두껍게 썰어 둡니다.

프라이팬에 연기가 올라오면 고기를 올립니다.

한면을 1분 30초 정도 익히고 뒤집고, 그 위에 버터를 올려 녹여줍니다. 양면이 동일하게 익으면 빠르게 도마위로 옮겨 둡니다.

불을 강중불로 바꾸고 준비해둔 애호박과 양파를 올립니다.

취향대로 소금간을 하고 애호박에 젓가락이 들어갈 정도로 익힙니다.

접시에 야채를 올립니다.

도마 위 고기를 썬 뒤 야채 위에 올립니다

프라이팬은 닦지 말고 버터 1.5 스푼, 돈카츠소스 3.0 스푼, 본분자 발효액 6.0 스푼을 넣고 5분 정도 중불에서 졸여 소스를 만들어 작은 종지그릇에 담습니다.

맛있게 먹습니다. 조금 더 짭잘하게 간을 하면 따끈한 밥이랑 잘 어울립니다. 식으면 질겨지니 빨리 먹도록 합시다.

: 1. 차가운 고기로 조리 시 속이 안 익습니다.
2. 집에서 조리하면 냄새가 많이 배니 환풍기를 켜고 창문은 활짝 열고 조리합니다.
3. 로즈마리는 꼭 넣어야 합니다.
4. 소스는 태우지 않게 불조절을 잘합시다.
5. 생각보다 불조절만 잘 하면 쉬운 요리입니다. 자신감을 가집시다!
6. 지금 아니면 야채 먹을 일이 없으니 넣도록 합시다.

소고기안심스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

3년차 자취생의 자취요리

댓글 0

#소고기 #스테이크 #로즈마리 #안심 #단백질 #체력보충 #자취 #스테이크소스 #복분자 #야채

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(132)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(168)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(62)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(292)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(435)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(68)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(41)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(429)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(305)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.