제철 감자로 감자튀김부터 오지치즈후라이까지!(맥주안주로 제격!)

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딸기망고chsiiii

제철 감자로 감자튀김부터 오지치즈후라이까지!(맥주안주로 제격!)

그냥 쪄먹어도 맛있는 제철 감자로 패밀리레스토랑에 유명메뉴 오지치즈후라이를 만들어봤어요. 감자튀김도 직접 만들었고요. 치즈 듬뿍 올려 맥주안주나 아이들 간식으로 제격이네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
베이컨
3줄 구매
양파
1/4개 구매
소금
1/2큰술 구매
체다치즈
1줌 구매
모짜렐라치즈
1줌 구매
튀김가루
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 감자 껍질 벗기고 패스트푸드점에서 먹는 감자튀김 사이즈로 채썰기

- 전분 빼기 위해 잠길 정도의 넉넉한 물에 소금 반 큰술 넣어 10분 담가놓기

- 베이컨 큼직하게 큐브 모양으로 썰고 프라이팬에 바싹 굽기

- 키친타올에 올려 기름 제거해놓기
- 양파 잘게 썰어 준비

- 담가놓은 감자 한두 번 물에 헹군 후 키친타올로 물기 제거하기

- 위생봉투에 튀김가루와 물기 제거한 감자 넣고 밀봉 후 쉑깃쉣깃 흔들기

위생봉투를 이용하면 주변도 깔끔하고 고르게 뭍힐 수 있어요.

- 가루를 대충 털어내기
Tip. 체에 밭쳐 털어내면 편해요. 한꺼번에 다 묻혀놓지 말고 넣기 전 나눠 작업을 해주세요. 여름이라 습도가 높아 가루가 눅눅하고 감자에 물이 나와 찐덕해져요.

- 프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 노릇하게 튀겨내기

이대로 소금만 뿌려 먹으면 패스트푸드점에서 먹는 감자튀김이에요.

- 그림에 감자튀김 소복히 담기

- 베이컨과 양파 고르게 뿌리기

- 두가지 치즈 올리기

- 200도 예열한 오븐이나 전자레인지에 치즈 녹을 정도만 돌려주면 오지치즈후라이 완성~!

오븐 , 전자레인지

: 1. 슬라이스 체다치즈를 썰거나 뜯어서 사용하면 돼요.
2. 양파는 생략 가능해요.
3. 냉동감자튀김을 사용하면 더 간편하게 만들 수 있어요.

오지치즈후라이 관련 상품

등록일 : 2018-07-20 수정일 : 2018-07-20

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

daisy408 2022-07-31 18:27:12

맛있게 해먹었습니당!!

댓글 0

#감자 #감자튀김 #튀김 #오지치즈후라이 #오지치즈프라이 #맥주안주 #간식 #야식 #치즈감자튀김 #치즈감자

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