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시크제이맘

떡만두국 끓이기

한그릇요리
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두 4개
  • 떡국떡 1줌
  • 양파 1/3개
  • 느타리버섯 100g
  • 대파 1/4대
  • 청양고추 1개
  • 멸치 다시마 육수 4컵
    [양념재료]
  • 고춧가루 2스푼
  • 멸치 액젓 2스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 식용유 1스푼
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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청양고추, 대파는 송송 썰어주고, 양파는 채 썰어주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어 주세요.
냄비에 식용유 1, 참기름 1을 두르고
고춧가루 2, 멸치 액젓 2, 다진 마늘 1을 넣고
양파, 느타리버섯을 넣고
타지 않게 볶아 주세요.
그리고 멸치 다시마 육수 4컵을 붓고
센 불로 팔팔 끓여주세요.
떡과 만두를 넣어주고 바글바글 끓여주세요.
*시판 냉동만두를 사용했고요.
미리 실온에 꺼내 놓아요. 떡국떡은 물에 헹궈 준비
거품을 중간중간 제거해주세요.
떡, 만두가 잘 익으면
청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
국물을 드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고
마지막에 후춧가루를 취향껏 넣어 마무리해주세요.
* 마지막 간은 드시는 분 입맛에 맞게~
얼큰 떡만둣국 완성 ^^

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

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