[오쿠]알토란 양파고추장아찌 만들기 슬림오쿠 레시피

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(주)오쿠

[오쿠]알토란 양파고추장아찌 만들기 슬림오쿠 레시피

이틀 전 알토란 보셨나요?
저도 가끔 보는데, 이날따라 눈에 띄는 조리법이 나오길래 유심히 봤답니다.
고기와 함께 먹기 딱 좋은 양파 고추 장아찌인데,
거기에 무엇을 넣었을까요?

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
5개 구매
풋고추
5개 구매
오만둥이
300g 구매
간장
400ml 구매
맛술
200ml 구매
청주
200ml 구매
설탕
150g 구매
식초
200ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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심이 없고 단단한 양파를 준비하여 얇은 껍질은 벗겨주고 채썰어주세요.

풋고추는 1cm 정도로의 크기로 송송 썰어주세요.

오만둥이는 소금으로 빡빡 문질러 씻어주고, 끓는 물에 15초 정도 데쳐 준비합니다.

내솥에 채썰어 놓았던 양파를 담아주고,

풋고추와 오만둥이를 차례로 넣어줍니다.

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어름철 건강을 생각하는 오쿠에서
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양파, 풋고추, 오만둥이를 제외한 나머지 재료를 각 분량대로 섞어 간장물을 만들어 내솥에 부어주세요.

뚜껑을 닫아 오쿠에 안치고 피클 메뉴를 선택한 후 시작취소 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.

1. 가열판에 가열물 600ml를 부어주세요.
2. 압력뚜껑에 압력패킹이 잘 끼워져있는지 확인해주세요.
3. 압력뚜껑 결합 후 압력추를 정 위치에 세워주세요.

1시간 30분 뒤 양파 고추장아찌가 완성되었습니다.

양파고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2018-05-17 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-M2000DG 슬림 마스터쿠커

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#오쿠 #슬림오쿠 #양파 #오만둥이 #고추 #장아찌 #양파장아찌 #양파고추장아찌 #밑반찬 #알토란 #슬림마스터쿠커 #마스터쿠커 #멀티쿠커

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