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만개의레시피

그리운 손맛이 생각날때는♥달래된장찌개

향긋한 달래가 올라간

구수한 달래된장찌개♥

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 달래 1줌
  • 애호박 1/4개
  • 두부 1/2모
  • 양파 1/4개
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 1개
  • 500ml
  • 멸치 5마리
  • 다시마 5cm(2개)
    [양념재료]
  • 된장 2숟가락
  • 고춧가루 1숟가락
  • 다진마늘 1/2숟가락

동영상

조리순서Steps
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달래, 애호박, 양파, 두부는 한입 크기로 자르고 대파 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
냄비에 멸치, 다시마를 넣고 물 500ml 약 10분간 끓인 후 건진다.
육수에 된장을 풀고 양파, 애호박을 넣어 한소끔 끓인다.
두부, 고춧가루, 청양고추, 다진 마늘, 대파를 넣어 한소끔 더 끓인다.
달래를 올려 1분만 더 끓여 완성한다.

등록일 : 2018-05-04 수정일 : 2018-05-04

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 12

긔여운댕댕이 2019-01-25 13:59:00

몇번실패를 하고 이번엔 제대로 해서 맛나게 먹엇어요..고추가루가 넘 매워서 된장고유에 맛을 못느꼈는데..레시피 참고해서 잘 만들어먹엇어요..감사합니다 

고구마와감자 2019-01-09 17:52:55

맛있게 나와서 정말 다행입니다! 앞선 3번의 다른 찌개는 실패해서 힘들었는데 ㅠㅠ 감사합니다 

kda0907 2019-03-25 23:03:56

잘 먹었습니다 그 맛 잊지않으려고 두고두고 기억해서 먹으려구요ㅎ ^^ 

댓글 5
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