#삼겹살과 잘 어울리는 #파채무침만들기 #매콤하면서도 새콤한 파채무침!!

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강철새잎

#삼겹살과 잘 어울리는 #파채무침만들기 #매콤하면서도 새콤한 파채무침!!

삼겹살과 잘 어울리는 파채무침!!! 텁텁한 고추장무침이 아닌 고춧가루와 간장, 그리고 식초로 무쳐낸 상큼한 파채무침에 달걀노른자를 올려서 마무리.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파채
2컵 구매
쌈채소
1묶음 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매
달걀노른자
1개 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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여러 종류의 쌈채소를 손으로 찢어서 믹싱볼에 담아 주시고요.

긴 파채는 4~5cm 정도의 길이로 잘라 줍니다.

양념을 시작하면 되겠죠. 고춧가루, 맛간장, 매실액, 식초, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고는 살짝 살짝 보무리듯이 무쳐 주세요. 너무 팍팍 조물조물 무치면 쌈채소에서 물이 나올 수 있기 때문에요.

푸짐하게 큰 볼그릇에 담아 줍니다.

마지막으로 달걀노른자를 가운데에 살짝 올려 주시면 삼겹살과 잘 어울리는 매콤새콤한 파채무침 완성입니다. 이 달걀노른자를 풀어서 잘 섞어서 드시면 아주 고소하면서 부드러움을 주거든요.

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등록일 : 2018-03-25 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#파채무침 #삼겹살과어울리는파채무침 #새콤매콤한파채무침 #초간단요리 #간단한파채무침

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