찹스테이크 냉장고 짜투리채소로 폼나게 즐기기

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찹스테이크 냉장고 짜투리채소로 폼나게 즐기기

냉장고에 사용하고 남은 야채들이 조금씩 있어서 부채살과 함께 찹스테이크를 만들었답니다. 딱히 시장을 보지 않고도 요래 폼나게 한접시 담아 맛나게 먹었는데요, 아이들 영양식으로도 좋은 일명 소고기야채볶음~ 남은 짜투리채소 넣고 영양 가득 만들어 봅니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부채살
300g 구매
양파
1/2개 구매
양송이버섯
4개 구매
청피망
1/3개 구매
파프리카
1/3개 구매
통마늘
15개 구매
대파
1/3대 구매

[소스]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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고기는 살짝 청주나 소주에 샤워시켜 준 후에 야채와 함께 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.

중불로 달군 팬에 마늘을 넣어 향을 내어 주다가, 양파와 소고기를 넣어 볶아 주고 양파가 선명해 지면 파프리카와 피망을 넣어 볶아 줍니다.

분량의 재료들을 모두 넣고 골고루 섞어 가면서 빠르게 볶아 줍니다. 다 볶아지면 흑임자를 넣어도 되고 생략도 가능합니다. 분량의 소스를 미리 섞어 놓았다가 부어서 볶아 주시면 편리하답니다.

초간단하게 만들어 본 찹스테이크 랍니다. 냉장고속 짜투리 채소를 활용해서 만들어 더 뿌듯뿌듯~

: 기타 냉장고에 남은 야채를 활용하면 좋습니다. 양배추를 넣어 주어도 아삭하니 씹히는 식감이 좋아요.

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#참스테이크 #짜투리채소활용요리 #소고기요리

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