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만개의레시피

윤식당의 마더소스 듬뿍 인기 메뉴~한입에 쏘옥 닭강정!

윤식당에서 나왔던 달콤고소 마더소스 듬뿍 인기 메뉴!

한입에 쏘옥~먹기 좋은 닭강정~

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3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 닭가슴살 3쪽
  • 튀김가루 1종이컵
  • 1종이컵
  • 땅콩가루 약간
  • 식용유 4종이컵
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 물엿 1종이컵
    [마더소스 재료]
  • 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 간장 1종이컵
  • 1종이컵
  • 설탕 1/2종이컵
  • 다진 마늘 1숟가락
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
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마더소스 재료를 믹서기에 갈은 후 마더 소스와 물엿을 넣고 끓여 준비한다.

배1/2개 , 양파 1/2개 , 간장 1종이컵 , 물 1종이컵 , 설탕 1/2종이컵 , 다진 마늘 1숟가락 , 후추 약간,물엿 1종이컵

깨끗이 씻은 닭은 한 입 크기로 썬 후 소금, 후추 간한다.

닭가슴살 3쪽,소금 약간 , 후추 약간

튀김가루에 물과 후추를 섞은 후 닭을 넣는다.

튀김가루 1종이컵 , 물 1종이컵

팬에 식용유를 넣고 튀겨 건진다.

식용유 4종이컵

팬에 튀긴 치킨을 넣고 마더소스 1/4종이컵을 넣어 섞는다.
땅콩가루를 뿌려 완성한다.

땅콩가루 약간

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

예승예린맘 2018-03-05 17:59:19

처음으로닭강정만들어주니아이들이너무좋아하네요 여기레시피보고요리하는데후기올리는것은처음이네요 

쉐프의 한마디2018-03-05 18:23:56

아이들이 정~말 좋아할 맛이죠! 더군다나 엄마가 직접만들어 주신 닭강정이니 더 맛있을 수 밖에요 : ) 앞으로도 많은 이용 부탁드립니다 ^_^

일루젼or드래곤 2018-02-19 00:21:11

닭강정 계열의 음식은 처음 해보는데 맛있게 잘 되었습니다!! 식용유가 없어서 명절때 받은 카놀라유, 땅콩가루가 없어서 볶은 아마씨 가루로 했는데 식감도 맛도 해치지 않네요. 소스의 경우는 얼마나 끓이는지, 거품은 거두는지가 설명에 없어서 적당히 끓을 때 끄고 거품은 거뒀어요. 좋은 소스, 음식 레시피 가르쳐 주셔서 감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-02-26 18:19:45

저도 건강을 위해서 아마씨가루를 사다놓았지만 어떻게 활용해야할지 고민이였는데, 넘나 좋은 후기 감사합니다! 저도 한번 아마씨가루도 뿌려 먹어봐야겠어요 : )

좋은날되기 2018-02-09 17:40:07

너무 맛있어요! 닭가슴살이랑 봉,닭날개까지 ㅎㅎ 엄청많이했어요 다맛있었어요 소스는 엄청조금만넣어두맛있네요 ㅎㅎ 앞으로 시켜먹을필요없을듯 ㅎ 

쉐프의 한마디2018-02-12 12:01:20

소스가 맛있으니까 어느 부위로 만들어 먹든 다 맛있는 것 같아요~ 소스 만들어 두시고 두고두고 드시면 더 좋을 것 같네요^^ 맛있게 드셨다니 기쁩니다 :)

댓글 13
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