쿠스쿠스 활용레시피 두번째! '토마토소스 쿠스쿠스' 레시피 *

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요리가좋아in독일

쿠스쿠스 활용레시피 두번째! '토마토소스 쿠스쿠스' 레시피 *

지난번 쿠스쿠스 샐러드 레시피에 이은, 쿠스쿠스 활용레시피 두번째 요리!
토마토소스 쿠스쿠스 레시피를 소개합니다 :) 지난번 레시피는 샐러드로 차갑게 즐겼다면, 이번엔 따뜻한 쿠스쿠스요리를 맛 볼 수 있답니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근(소)
1개 구매
양파(소)
1개 구매
칵테일새우
1종이컵 구매
옥수수통조림
1T 구매
쿠스쿠스
1컵 구매
캔 토마토 토마토소스 대체가능
1캔 구매
레몬
1/3개 구매
소금
3꼬집 구매
후추
3꼬집 구매
야채가루 치킨스톡/야채스톡
1T 구매
올리브오일
1t 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요!

재료들은 모두 작게 썰어줍니다.

볶음밥용 정도의 크기로 썰어주시면 됩니다.

중불에 올린 팬에 기름 1스푼을 둘러주시고,

썰어놓은 파와 양파부터 넣고 볶습니다.

양파가 반투명해지면, 칵테일새우 1컵을 넣고 레몬 1/3개 즙을 더합니다.

1분가량 볶아주신뒤, 썰어놓은 당근과 캔옥수수 1스푼을 넣습니다.

소금과 후추 세꼬집으로 간을 해주세요.

껍질벗긴 토마토가 들어있는 캔 1개를 붓습니다.

일반 토마토를 사용하셔도 좋고, 시중에서 쉽게 구할 수 있는 토마토소스를 사용하셔도 좋습니다.

야채가루 1티스푼을 더합니다.

요즘 많이들 사용하시는 각종 스톡을 활용해보세요!

쿠스쿠스 1컵(가득)을 붓습니다.

잘 섞어주시고 약중불에 뭉근하게 10분~15분가량 끓입니다.

쿠스쿠스가 육수를 흡수해 꾸덕해지면 완성입니다.
마지막 간을 보시고, 부족한 간은 취향껏 조절합니다.

그릇에 요리를 담아주시고, 올리브오일 1티스푼을 둘러 마무리합니다.

: 다진고기를 사용하셔도 좋아요. 육류, 해물 없이 깔끔하게 만드셔도 좋습니다.
치즈가루를 살짝 더해 드셔도 맛있답니다 :)

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등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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#쿠스쿠스 #쿠스쿠스레시피 #토마토소스 #토마토쿠스쿠스 #쿠스쿠스만들기 #쿠스쿠스요리 #토마토소스요리 #토마토 #쿠스쿠스활용레시피

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