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달콤노을

오므라이스만드는법 강식당 오므라이스 레시피 따라 하기

개학 전 아이들과 만들어 먹었던 강식당 오므라이스예요. 방송에서 손님들이 맛있다며 추가 주문을 하기도 해서 궁금했던 레시피에요. 루를 볶아 만든 소스와 우스터와 케첩을 넣어 볶은 볶음밥이니 맛있을 수 밖에 없는 조합이죠.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파, 당근은 다져 준비합니다. 쇠고기를 사용해도 되니 집에 있는 햄을 다져 준비했어요.
달군 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘, 양파를 넣고 볶아 줍니다.
다진 당근과 햄을 넣고 볶아요.
밥을 넣고 볶다가 우스터소스, 케첩, 파슬리 가루 1/2 큰 술, 후추를 약간 넣고 볶아 볶음밥을 완성해요.
냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 갈색이 되도록 볶아요. 우스터소스, 케첩, 설탕을 넣고 물, 우유를 넣어 뭉치지 않도록 잘 저어가며 끓입니다. 이렇게 소스가 만들어집니다.
계란은 1인분에 2개를 풀어 소금을 약간 넣어 잘 섞어요.
팬에 기름을 조금 두르고 젓가락으로 한번 휙 저어주고 70% 정도 익으면 불을 끕니다. 잔열로 조금 더 익힙니다.
접시에 볶음밥을 담고 계란지단을 올리고 파슬리 솔솔 뿌리면 완성이에요.

등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 8

오란다다 2018-04-01 16:59:26

48세 아빠인데요, 고3 21살 두 아들이 너무 맛있다고 하네요~~전 돼지고기 다진걸 썼는데요, 이것도 좋습니다. 

쉐프의 한마디2018-04-01 17:17:53

다행이에요. 아이들이 맛있게 잘 먹어주어서요~~ 이 맛에 요리하고 포스팅합니다. 감사드리고 주말 오후 행복한 시간되세요~^^

푸른하늘미세먼지 2020-03-05 11:09:25

코로나때문이 감금당하는것마냥 6살아들이랑 집에만 있는데 오므라이스먹고싶다해서 만들어봤어요^^저번에 해줬는데 또먹고싶었는지 아침부터 해달라고해서 또만들어줬더니 세상행복해하네요 레시피정보 감사합니다 

망나니 2019-10-24 00:49:56

저는 소스가 덩어리지는데 뭐가 문제인가요ㅠ 그리고 소스가 놔두면굳고 먹을때 데워먹는거죠? 왜 전 데워도 꾸덕하져.. 양 맞게했는데 .. 

댓글 1
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