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요리가좋아in독일

따끈따끈 밥 비벼먹으면 맛있는 부대찌개 레시피

타지에서 한국의 맛이 그리워 만들어본 부대찌개에요.
타지에서도 만들기 쉬울만큼 조리법이 간단하답니다. 따뜻한 찌개요리는 몸도 마음도 항상 따뜻하게 하는것 같아요.
오늘저녁엔 부대찌개 한 번 만들어보세요 :)
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요.
고기는 햄, 소시지, 다진고기, 불고기용고기 등 활용가능합니다!
양념장부터 만들어둘게요. 고추장 1T
고춧가루 1T
설탕 1T
간장 1T
후추가루 두 꼬집
다진마늘 1t (티스푼) 을 넣고 잘 섞어 주세요.
야채와 고기는 이렇게 준비할게요. 감자는 작게 썰고, 양파는 길쭉하게, 파는 반듯하게 썰어주세요.

감자를 너무 크게 썰면 익는데 시간이 오래 걸려요 :)

넉넉한 크기의 냄비를 준비해주시고, 재료들을 다 넣어주세요.
육수를 부어줍니다. 저는 따로 만들어둔 육수가 없어서 쌀뜨물(2그릇.밥공기기준)을 이용했어요.

사골육수, 야채육수, 고기육수 등 집에 있으시면 활용하시면 좋습니다.

만들어둔 양념장도 넣은 뒤, 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

강불

사리는 떡국떡, 당면, 우동면, 라면사리 등 가지고 계신 재료들을 사용하시면 됩니다.
한소끔 끓어오르면 당면과 떡국떡을 넣어주세요.
사리가 익을 때까지 끓여주시면 요리 완성입니다.
팁-주의사항
쌀뜨물을 이용하시면, 걸쭉한 부대찌개를 맛보실 수 있어요.
깔끔한 부대찌개를 원하신다면, 고추장 양을 줄이시고 고춧가루의 양을 늘려서 조리하시면 됩니다.
부족한 간은 소금으로 취향껏 맞춰주세요 :)

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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