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만개의노하우

껍질이 안까진다구? 요것만 봐!! 달걀삶는법

달걀 껍질 한번에 휙휙!

반숙도 문제 없다♥

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2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀
  • 식초
  • 소금

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달걀은 상온에서 30분 정도 둔다.

냉장 보관된 달걀을 바로 삶게 되면 껍질이 깨져요.

물이 담긴 볼에 한 번 씻어준다.
물이 담긴 냄비에 식초와 소금을 넣는다.

식초와 소금을 넣으면 껍질이 깨지는 것을 방지하고 삶은 후 껍질이 쉽게 벗겨져요.

달걀을 삶는다.

물이 끓은 후 6~7분이 지나면 반숙, 15분이 지나면 완숙
달걀을 삶는 동안 계속 저어주면 노른자가 한가운데로 가서 예뻐요.

시간이 되면 건져 찬물에 담가 식힌다.
껍질을 깐다.

돌돌 굴려 껍질이 금이 가게 한 후 벗기면 잘 까져요.

등록일 : 2017-09-22 수정일 : 2017-09-22

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 12

베붕 2019-04-03 15:32:24

처음으로 달걀을 삶아먹어 봤는데 껍질도 너무 잘 까지고 맛있었습니다~굳굳 

Changmim Jo 2019-03-17 09:02:06

난 항상 소금만 넣었는데 식초까지 넣을줄을... 근데 왜 소금이나 식초를 넣으면 더 잘까지는 거죠? 

주걱턱 2017-12-06 08:59:39

와우 계란 껍질까 때마다 애 먹었는데.정말 잘 까져요.~긋~ 

댓글 78
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