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HappyChloe

베이컨 갈릭 오일파스타 (Bacon garlic oil pasta)

베이컨과 마늘을 듬뿍 넣은 오일파스타입니다.

대파를 썰어 넣어 조금의 풍미도 더해보았어요!

소스를 따로 만들 필요가 없어 깔끔하게 드실 수 있어요:)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타_스파게티면 2인분양
  • 베이컨 4줄
  • 마늘 12알
  • 대파 1/2줄기정도
  • 페페론치노 2개
  • 그라나파다노치즈(or파마산치즈) 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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끓는물에 소금 반스푼(밥숟가락으로)정도 넣고 면을 삶아주세요. 약 8분간 삶아줍니다.
삶은 물은 버리지 마세요~
마늘과 베이컨, 대파를 썰어 준비합니다.
오일은 따로 쓰지 않고 베이컨에서 나온 기름으로 조리할거예요~
우선 베이컨과 파를 먼저 달군팬에 넣어 기름을 내어주세요.
후추를 넣고, 페페론치노도 잘게 썰어서 넣어 함께 볶습니다.
베이컨에서 기름이 충분히 나오면 마늘을 넣고 볶습니다.
마늘이 익으면,
삶은 면을 넣고 함께 버무리듯 볶아주세요.
저는 집게로 냄비에서 면을 건져 바로 팬으로 넣어주었어요.
이때 면수도 함께 넣어 적당한 수분감과 간을 맞춰줍니다.
치즈를 갈아서 넣어줍니다.
1~2스푼정도의 양을 넣었어요.
간을 보시면서 넣어주시면 될 것 같습니다.
마지막으로 후추를 더해 마무리합니다.
접시에 담아낸 후 다시한번 치즈를 가볍게 갈아 얹어주세요.
팁-주의사항
대파향을 좋아하시면 좀 더 넣어 충분히 즐겨주셔도 될 것 같아요~

등록일 : 2017-08-20 수정일 : 2017-08-21

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