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이종현이다

인쌈튀(인삼 쌈 튀김)

밀가루 반죽 빵에 인삼과 각종 재료를 넣어 기름에 튀기듯 구워 꿀을 발라 먹는 간단하고 맛있는 디저트 간식이에요~~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루 1cup(종이컵 기준)
  • 우유 1cup(종이컵 기준)
  • (밀가루와 우유 계량 기준은 후라이팬 밑바닥 28cm이니 팬에 크기에 따라 양을 조금
  • 인삼 1~3개(개인취향것)
  • 아몬드 슬라이스 1줌
  • 양파 후레이크 1줌
  • 슬라이스 치즈 1개
  • 오일 1큰술
  • 뿌리거나찍어드실취향것
조리순서Steps
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각 종 재료들을 준비해주세요!!

밀가루1cup, 우유1cup, 인삼1~3개, 아몬드슬라이스 한 줌, 양파후레이크 한 줌, 슬라이스치즈 1장, 오일 1큰술

인삼을 0.2mm 정도로 슬라이스해서 썰어 두세요~

인삼이 너무 두꺼우면 식감이 좋지 않을 수 있습니다.

볼에다가 분량의 밀가루와 우유가 뭉치지 않도록 잘 풀어주며 섞어주세요~!

밀가루 1cup, 우유 1cup

잘풀어진 반죽물에 오일 1큰술을 넣어 오일이 골고루 잘 풀어지게 섞어주세요!!

오일 1큰술

기름을 두르지 않은 후라이팬을 약불로 달군 후 반죽물이 넓게 잘 펼쳐지도록 후라이팬을 돌려가며 동그랗게 반죽을 펴주세요~!

반죽에 오일을 넣었으니 후라이팬에는 따로 기름을 두르지 않습니다!

약불에 빵을 앞뒤로 뒤집어 가며 표면이 노릇하게 될때 까지 구워 주세요. 다 구워진 빵위에 슬라이스 치즈와 슬라이스 해둔 인삼과 아몬드 슬라이스, 양파후레이크를 빵에 한쪽 면에 골고루 뿌려주세요~!

빵을 반달 모양으로 접을 것이여서 재료들을 한 쪽 면에만 뿌려줍니다.
그리고 가장자리 바깥 쪽은 접히는 빵이 닿는 부분이니 재료를 놓지 말아주세요~

빵을 이렇게 반달 모양으로 접어주세요~!
기름을 두른 후라이팬을 중불로 가열하고 온도가 오르면 빵을 넣고 튀기듯 구워 주세요.(빵이 벌어 질 수 있으니 젓가락으로 빵이 벌어지지 않게 잘 눌러주며 튀겨주세요.)

저는 그냥 튀겼는데 가운데 부분 컷팅하고 튀기면 더 잘 튀겨질 것 같아요 너무 컷팅 많이하면 속재료가 나올 수 있으니 1/2이나 1/3 이 좋겠습니다

다 튀긴 빵은 기름을 제거 한 후 먹기 좋은 크기로 컷팅하여 꿀을 바르거나 찍어드시면 됩니다~!!! (브로콜리와 방울토마토는 그냥 데코로 넣어봤어요~)
팁-주의사항
달달한 거를 좋아하시는 분은 빵에 재료 넣기전에 딸기잼 발라서 드셔도 맛있어요.
그리고 저는 통아몬드를 좋아해서 통아몬드 넣어먹었는데 가족들은 아몬드슬라이스가 식감이 좋다고하더라고요.
인삼은 너무 많이 넣으면 쓸 수 있으니 1~3개정도에서 입맛에 맛게 넣어드시면 될 것 같습니다!!
재료들은 입맛에 맛게 조절해주시면 좋아요~~

등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2017-07-31

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