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먹순

달걀볶음밥 만드는법, 색다른 방법으로 한그릇요리 완성!

평범한 달걀 볶음밥이 아닌 색다르게 즐기는 초간단 요리 달걀볶음밥입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 2개
  • 대파 1대
  • 당근 1/6개
  • 애호박 1/4개
  • 새송이버섯 1/2개
  • 2공기
  • 통깨 1T
    [볶음밥 간]
  • 소금 1/2t
  • 간장 2T
  • 참기름 1T
  • 후추 1/2t
조리순서Steps
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재료는 냉장고 사정에 따라 준비해주세요. 필수재료는 달걀이랍니다.
재료손질을 해주세요.
새송이버섯은 편썰어주고, 애호박과 당근은 잘게 썰어주세요.
대파는 송송 썰어 준비해주세요.
2인분 분량 밥 2공기를 그릇에 넣고 달걀 2개를 깨주세요.
밥과 달걀이 잘 섞이도록 주걱으로 섞어주세요. 색다른 방법으로 이렇게 달걀을 섞어주면 식감이 꼬들꼬들하면서 색다른 맛을 느낄 수 있어요.
팬에 기름을 두르고 강불로 달궈준 후 파를 넣고 파기름을 내주세요.

강불

파기름을 내면 풍미가 더 좋아요.

재료는 딱딱한 순으로 당근-애호박-새송이버섯 순서로 넣어 볶아주세요.
재료들이 잘 섞이면 섞어둔 계란밥을 넣고 강불로 볶아주세요.

볶음밥을 만들 땐 강불로 볶아줘야 식감이 좋아요.

밥에 간을 해주세요.
후추를 톡톡 뿌려 비린내를 제거해주고,
간장 2T, 소금 1/2t, 고소함과 윤기를 위한 참기름 1T를 넣고 잘 볶아주세요.

밥은 뭉치지 않도록 주걱으로 가르며 볶아주세요.

완성된 색다른 달걀볶음밥,
팁-주의사항
간이 싱겁다 싶으면 간장 1T를 더 넣어주세요.
재료들과 밑간들이 잘 섞이면 불을 꺼주세요. 강불에 빠르게 볶아주는게 포인트랍니다.

등록일 : 2017-07-03 수정일 : 2017-07-03

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 12

03조 2019-08-05 17:37:34

애들이 배 고프다고 해서 만들어줬더니 정말 맛있다고 최고라고~^^ 잘 먹었습니다 ~ 사진을 깜빡하고 못 찍었네요~ 

쉐프의 한마디2019-08-07 14:01:24

후기 감사합니다^^

extrume 2018-01-30 19:36:56

저는 다 따라하지않고 해물, 고기, 그리고 야채 더추가해서 했는데 제가 간을 쎄게하는바람에 전 좀 짰는데 가족들은 맛있게 드셧다고 하셔서 기분이 좋앗어요. 요리를 처음하는데 덕분에 자신감이 많이 붙었습니다. 정말 감사합니다. 이런거 자주 올려주세요~ 

쉐프의 한마디2018-01-31 11:54:34

자주올릴게요 감사합니당~^^

로첸 2019-01-24 19:31:09

생각보다 간단하게 했네요. 소금을 조금 덜 넣어서 조금 싱거웠는데도 맛있네요. ^^ 

쉐프의 한마디2019-08-07 14:01:37

후기감사합니다^^

댓글 12
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