Name: 산나물, 원추리나물,
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 산나물원추리; 시금치 1단; 대파 1토막; 마늘 2쪽; 다시마국간장 1수저; 참기름 1수저; 참깨 조금; 매실액 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,780

어부동김반장

산나물, 원추리나물,

동네어르신이 원추리나물 한줌을 주셨어요.
원추리나물은 처음 먹어보는데...
나물로도 좋고, 된장국으로도 아주 맛있더라구요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

산나물원추리
구매
시금치
1단 구매
대파
1토막 구매
마늘
2쪽 구매
국간장
1수저 구매
참기름
1수저 구매
참깨
조금 구매
매실액
조금 구매

노하우

조리순서Steps

요즘 제철맞은 산나물 원추리입니다.
시금치한단정도 되는 양의 원추리나물입니다.

끊는 물에 소금반수저 넣고, 원추리를 새파랗게 데쳐 줍니다.

원추리는 워낙 연해서 끊는물에 1분정도면 새파랗게 데쳐져요.
데친 원추리는 찬물에 여러번 행구어 물기를 꼭 짜줍니다.

다진파, 마늘을 넣고,
국간장1수저, 참기름, 매실액 조금만 넣고 무쳐 줍니다.
원추리에서도 단맛이 나기는 하지만,매실액이나 올리고당 아주 쬐금만 넣어도 감칠맛이 나요.

참깨 솔솔 뿌리면 맛있는 원추리나물 완성입니다.
부족한 간은 국간장으로 해주시면 되구요.
새콤달콤 고추장양념으로 무침을 해도 아주 맛있어요.

: 비타민과 포도당, 무기질이 풍부한 원추리나물은 피로회복, 봄철 춘곤증에 아주 효과가 좋다고 합니다.
원추리나물은 소량이기는 하지만 식중독 일으키는 성분이 있어서 꼭 귾는물에 데쳐서 나물이나 된장국을 끊여 먹어야 한다고 합니다.

원추리나물 관련 상품

등록일 : 2017-04-09 수정일 : 2017-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#산나물 #제철음식 #봄나물 #원추리나물 #원추리효능 #밑반찬 #집밥

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(198)
2

감자계란국

예예

5.0(39)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(91)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(39)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(125)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(78)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

산나물, 원추리나물,

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피