Name: 봄이 가기 전에 꼭 먹어줘야 하는 도다리 쑥국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도다리 2마리; 쑥 100g; 무 1/4개; 멸치액젓 2숟가락; 멸치육수 4컵; 대파; 마늘 약간

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저녁노을

봄이 가기 전에 꼭 먹어줘야 하는 도다리 쑥국

봄이 가기 전에 꼭 먹어줘야 하는 도다리 쑥국 며칠 전, 마트에 갔더니 "도다리 사세요. 세일합니다." 마침 집에 언니네 텃밭에서 캐 놓은 쑥이 있어 얼른 사 왔습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도다리
2마리 구매
쑥
100g 구매
무
1/4개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
멸치육수
4컵 구매
대파
구매
마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

멸치, 다시마, 표고버섯을 넣고 육수를 내준다.

먹기 좋게 썰은 무는 육수가 끓으면 먼저 넣는다.

쑥은 손질하여 깨끗하게 씻어둔다.

쑥 손질법 레시피

무가 익으면 손질해 둔 도다리를 넣어주고 액젓으로 간을 한다.

거품은 걷어낸다.

먹기 직전에 마늘, 씻어둔 쑥, 대파를 넣고 마무리한다.

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등록일 : 2017-04-03 수정일 : 2017-04-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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