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저녁노을

봄이 가기 전에 꼭 먹어줘야 하는 도다리 쑥국

봄이 가기 전에 꼭 먹어줘야 하는 도다리 쑥국 며칠 전, 마트에 갔더니 "도다리 사세요. 세일합니다." 마침 집에 언니네 텃밭에서 캐 놓은 쑥이 있어 얼른 사 왔습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 도다리 2마리
  • 100g
  • 1/4개
  • 멸치액젓 2숟가락
  • 멸치육수 4컵
  • 대파
  • 마늘 약간
조리순서Steps
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멸치, 다시마, 표고버섯을 넣고 육수를 내준다.
먹기 좋게 썰은 무는 육수가 끓으면 먼저 넣는다.
쑥은 손질하여 깨끗하게 씻어둔다.
무가 익으면 손질해 둔 도다리를 넣어주고 액젓으로 간을 한다.
거품은 걷어낸다.
먹기 직전에 마늘, 씻어둔 쑥, 대파를 넣고 마무리한다.

등록일 : 2017-04-03 수정일 : 2017-04-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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