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815요리사랑

곤약 샐러드 다이어트에 좋은 샐러드~

곤약 채소 샐러드로 예쁘게 다이어트해요~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [곤약 샐러드 재료]
  • 곤약 1/2개
  • 양상추 2장
  • 오이 1토막
  • 파프리카 1/4개
  • 느타리 버섯 약간
  • 브로콜리 약간
  • 양파 (선택) 1/4개
  • 소금 약간
    [샐러드 간장 소스]
  • 양조간장 (진간장) 1가지 선택 2T
  • 매실청 1T
  • 생수 2T
  • 연겨자 1/2t
  • 깨소금 1T
  • 다진마늘 1/2t
조리순서Steps
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곤약,양상추, 파프리카,양파,브로콜리,버섯 준비하고, 남아있는 자투리 채소를 사용하면 돼요
냄비에 곤약 브로콜리 버섯 데칠 물 약간을 올리고, 곤약은 굵게 채썰어 주세요 (모양)내기-곤약은 두껍지 않게 편으로 썰어 반을 자르고 중간에 칼집을 한 번만 약간 넣고 끝을 칼집 넣은 곳에 넣고 뒷 쪽으로 쏙 빼주면 꽈배기 모양을 낼 수 있어요
양상추는 찢고 파프리카,오이 채, 버섯 브로콜리 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 얇게 채 썰어 물에 담가 매운 맛을 빼고 물기 제거해요
물이 끓으면 소금 약간 넣고 버섯,브로콜리,곤약을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기 제거하고
간장소스- 분량의 간장소스 넣고 섞어주는데요 먼저 볼에 연겨자와 물약간을 넣고 잘 풀어주면 깔끔하게 겨자를 풀 수 있어요
그릇에 양상추 양파 오이등 담고 위에 곤약을 올려줍니다
간장소스를 끼 얹거나 곁들여 냅니다

등록일 : 2017-03-13 수정일 : 2017-03-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

tonya**** 2017-06-02 14:45:50

맛있게 잘먹었습니다~ 

두더쥐 2017-05-10 23:13:36

감사해요~^^ 스크랩해요^^ 

쉐프의 한마디2017-05-11 09:46:31

좋은하루 되세요~^^

댓글 4
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