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노루네

시원하고 칼칼한 모시조개탕

모시조개는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간기능에 좋다고 합니다 모시조개만 넣고 깔끔하게 끓였어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 모시조개 2kg
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/2뿌리
    [양념]
  • 소금 2스푼
  • 청주 2스푼
모시조개의 효능
콜레스테롤저하,고혈압예방,다이어트 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
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모시조개는 깨끗이 씻어 소금물에 담궈 1시간 정도 해감을 시켜 준비하세요
물 모시조개와 청주 2스픈 넣고 끓여 줍니다
끓이면서 생기는 거품은 걷어내 줍니다
조개류는 오래 끓이면 질겨지니 입을 벌리면 마무리 합니다
칼칼함을 더해줄 청양고추 대파는 송송 썰고
그릇에 담고 송송 썬 파와 청양고추 올려 냅니다

등록일 : 2016-12-16 수정일 : 2017-09-01

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요리 후기 4

dumin 2017-02-14 05:14:30

만들기도 쉽고 맛도 일품입니다!! 

쉐프의 한마디2017-02-14 06:19:12

매운거 좋아하시면 청양고추 송송 썰어 넣어도 개운해서 좋아요 감사합니다

김거북 2017-03-10 18:06:33

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-03-10 19:29:42

국물이 정말 게운하죠 행복 가득한 주말되세요

영서.해성 맘♡ 2017-08-02 21:51:55

깔끔하게 잘 해먹었습니다~^^ 

댓글 10
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