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노루네

시원하고 칼칼한 모시조개탕

모시조개는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간기능에 좋다고 합니다 모시조개만 넣고 깔끔하게 끓였어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 모시조개 2kg
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/2뿌리
    [양념]
  • 소금 2스푼
  • 청주 2스푼
모시조개의 효능
콜레스테롤저하,고혈압예방,다이어트 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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모시조개는 깨끗이 씻어 소금물에 담궈 1시간 정도 해감을 시켜 준비하세요
물 모시조개와 청주 2스픈 넣고 끓여 줍니다
끓이면서 생기는 거품은 걷어내 줍니다
조개류는 오래 끓이면 질겨지니 입을 벌리면 마무리 합니다
칼칼함을 더해줄 청양고추 대파는 송송 썰고
그릇에 담고 송송 썬 파와 청양고추 올려 냅니다
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리뷰 13

네오민 2017-03-21 15:33:53

속풀이에 최고겠네요^^ 

쉐프의 한마디2017-03-21 15:41:57

모시조개엔 타우린이 많이 함유되어 숙풀이 해장에 최고인듯 합니다 고운 하룻길 되세요

김거북 2017-03-10 18:06:33

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-03-10 19:29:42

국물이 정말 게운하죠 행복 가득한 주말되세요

민희 love 2017-03-04 17:52:31

감사합니다 

쉐프의 한마디2017-03-04 18:21:30

시원하게 맛나게 끓여 드세요

댓글 1
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