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로즈의 맛수다

히카마로 만든 아삭한 깍두기와 히카마효능

얌빈(히카마)는 낮은 칼로리와 비타민C 천연 인슐린 뮤신과 콜라겐

그 외 항산화 물질, 마그네슘, 철분, 아미노산, 칼륨, 미네랄 성분이 함유되어 있어

당뇨와 고혈압 변비와 다이어트 피부미용에 탁월한 식품입니다

얌빈 히카마의 맛은 배 밤 무등을 섞어놓은 듯한 맛인 것 같아요

수분이 많고 전분질이 많아 아삭한 식감이 좋아요~~

생으로도 먹고 깍두기나 샐러드 생채처럼 무쳐도 맛있게 먹을 수 있네요~~

히카마는 식이 섬유와 전분가루가 2% 정도가 들어있어 변비탈출에도 좋고

다량의 천연 인슐린(이눌린 성분) 성분이 천연 인슐린(이눌린 성분) 성분이 많아서 당뇨에도 매우 좋다고 하네요~~~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 히카마 3개
  • 쪽파 조금
  • 대파 조금
  • 고춧가루 1컵
  • 다진마늘 1큰술
  • 멸치액젓 1/2컵
  • 매실청 2큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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얌빈 히카마의 맛은 배 밤 무등을 섞어놓은 듯한 맛인 것 같아요
수분이 많고 전분질이 많아 아삭한 식감이 좋아요~~
생으로도 먹고 깍두기나 샐러드 생채처럼 무쳐도 맛있게 먹을 수 있네요~~
껍질도 벗기기 너무 쉬워요
손으로 벗겨도 재미있게 잘 벗겨진답니다~~~
히카마를 썰어서 깍두기 만드는 방법과 똑같이 만들면 됩니다
배를 썰어서 깍두기 만든 것처럼 아삭하네요~~~
버무리면서 한없이 집어먹었답니다~~
버무려서 바로 먹어도 맛있지만 하루 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣어두고 먹으면
더욱 시원하고 맛있어요~~~
히카마 깍두기 먹을수록 자꾸만 손아ㅣ 간답니다

등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2016-11-22

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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