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꽃청춘이주부

[참치캔요리]참치쌈장만들기 호박잎쌈 만드는법

'참치쌈장만드는법과 호박잎쌈 만드는법'
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치캔 1개
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 2개(또는 대파1/3개)
  • 청양고추 1개
  • 호박잎 적당량
    [양념재료]
  • 된장 2스푼
  • 고추장 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 고추가루 1/2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 1스푼
조리순서Steps
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'참치쌈장 만드는 법'
재료:참치캔1개,양파1/2개,쪽파2개(또는 대파1/3개),청양고추1개
양념재료:된장2스푼,고추장2스푼,참기름1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1스푼,올리고당1스푼,깨1스푼
우선 참치캔을 체에 받쳐서 기름을 제거해주거나
위생장갑을 낀후 기름을 쭈욱 짜주세요.

양파1/2개를 잘게 다져서 준비합니다.
쪽파2개를 준비하는데 쪽파가 없다면 대파1/3개를 준비해서 다져줍니다.
청양고추1개를 준비한뒤 씨는 따로 빼지 않고 다져서 준비합니다.
큰그릇에 기름을 뺀 참치와 양파다진거,청양고추다진거,쪽파다진거를 넣고,
된장2스푼,고추장2스푼,참기름1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1스푼,올리고당1스푼,깨1스푼
양념장이 잘섞이도록 섞어줍니다.
참치와 야채를 넣었던 그릇에 양념장도 같이 넣어준뒤
잘섞어주면 참치쌈장 완성이예요.
'호박잎쌈 만드는법'
우선 참치쌈장과 양배추삶도 잘어울리지만 호박잎도 엄청 잘어울린다는거!!!
호박잎을 찬물에 2-3번 헹구어서 깨끗하게 세척해줍니다.
호박잎의 줄기 부분을 한꺼플 벗겨내서 드시면 좀더 부드럽게 드실수가 있죠~
냄비에 찜기를 넣고 호박잎을 올려준뒤
가스불에 올려두고 5분에서 10분사이로 쪄주세요
저는 10분정도 쪄주었습니다^^
너무 오래 쪄주면 흐믈흐믈 해지니 시간을 잘 체크하셔야 할거 같앙ㅛ^^
찜 호박잎을 찬물에 헹구어주면 끝!
요렇게 해서 여름 집밥메뉴인 호박잎 쌈과 참치쌈장 만드는 방법이었어요^^

등록일 : 2016-07-28

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 5

히든카드yh 2018-07-03 01:37:56

전 아이들과 먹으려고 야채는 청양고추대신 오이고추 썰어서 넣었어요..너무 맛있어요. 

호쭈니맘 2016-07-28 22:16:09

네네... 아주쉽게 잘맹글어서 넘 맛있게 먹었어요.. 감사합니당.. 

다나피피 2019-10-08 13:22:07

맛있어요 

댓글 2
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