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요리다나와

쟁반국수 만들기, 맛있는 쟁반막국수

쟁반에 야채를 푸짐하게 담아 메인요리로도 손색이 없는 매콤하고 새콤한 입맛 돋구는 쟁반국수를 만들어보겠습니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 닭육수 조리법닭육수 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
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재료는 다음과 같이 준비해주세요.
야채는 채썰어주고

오이 1/2개, 당근 1/4개, 상추 8장, 깻잎 8장

토마토는 슬라이스해줍니다.

토마토 1개

삶은계란은 6등분해주세요.

삶은계란 1개

닭가슴살은 결대로 찢어줍니다.

닭가슴살 적당량

양념장 재료를 섞어줍니다.

고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진양파 1큰술, 연겨자 1큰술, 사이다 1/2컵, 닭육수 1/2컵, 소금 1꼬집, 깨소금 약간, 참기름 약간

끓는 물에 소금 약간과 메밀면을 넣습니다

메밀건면 2줌

바닥에 붙지않게 젓가락으로 저어주고 끓어오르면 찬물을 부어줍니다. (2~3번씩 반복) 7~8분간 삶아주세요
찬물에 비벼가며 면을 헹궈줍니다.
똬리를 틀어 면을 건져주세요.
그릇에 예쁘게 담고 양념장을 부으면 쟁반국수 완성!

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2023-04-19

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요리 후기 1

True love~ 2016-07-11 23:07:44

눈으로 호강 맛도 당연 백점 셋팅백점 

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#여름별미#쟁반국수#쟁반막국수#비빔국수#비빔막국수#국수요리#국수
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