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초이맘

우리집 특별한 요리 꽃게오징어찜

요즘 마트에서 절단 꽃게 팔더라고요.
그래서 먹고 싶은 마음에 꽃게랑 오징어랑 시켰지요.
세일도 하고 해서 배달 시켰는데 속이 꽉 차 있더라고요.
아~쿵 콩나물 안 시켰어요. 그래서 조금 집에 있는 것으로 조금만 넣어야지요.
오늘은요 꽃게찜을 할 거예요. 아구찜 해 먹으려고 하다가 ~~
꽃게 오징어찜 해야겠어요. 한번 해 볼게요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비는 꽃게 600g, 오징어 1마리를 준비혰어요.
우선 꽃게랑 오징어랑 물 1컵을 붓고 먼저 끓여주세요.
국물이 끓고 나면 국물을 조금 덜어냅니다.
살아 있는 바다의 맛!! 싱싱함을 그대로 손질꽃게에 야채를 이렇게 준비했어요.
버섯이 조금 있어 넣었어요. 콩나물 200g, 미나리 100g
대파 1대, 마늘 10톨 다짐, 느타리버섯
양념은 고춧 가루 2스푼, 소금 1스푼, 설탕 1스푼, 전분가루 1스푼, 통깨 1스푼
매운것을 좋아하신다면 청량고추를 준비해주세요.
위에 국물을 덜어 놓은 것 위에 양념을 몽땅 넣고 양념을 섞어주세요.
아~ 콩나물 삶아 찬물에 씻어 놓은 과정을 못 찍었는데요. 조금 아~쉽
익은 꽃게와 오징어에 야채와 만들어 놓은 양념을 골고루 섞어주면
꽃게찜이 완성되었어요.
콩나물이 적은 것 같지만 그래도 꽃게 랑 오징어 먹는 맛은 너무 맛있었답니다.

등록일 : 2016-07-07 수정일 : 2016-07-07

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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#꽃게찜#꽃게오징어찜#꽃게랑오징어랑#오지어찜
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