8,628
main thumb
메인쉐프

순두부 된장찌개

묶음 순두부 매일같은 순두부찌개만 먹을 순 없잖아요~!

오늘은 된장찌개에 넣은 순두부~ 찌개 도전~!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 느타리버섯 1줌
  • 양파 1개
  • 대파 1/2개
  • 다진마늘 1큰술
  • 청양고추 1개
  • 고추장 1큰술
  • 된장 2큰술
  • 물 또는 육수 500~600ml
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 호박을 4등분해서 0.5 cm 두깨로 썰었구요.
느타리버섯은 대충 큰거만 찢어서 준비.
청양고추는 다집니다.
양파는 호박의 1/2두께로 썰었습니다..
육수가 있다면 육수를 사용하시고 없으시다면 그냥 맹물에 고추장,된장을 넣고 풀어주세요~!
((맹물을 사용하시는 분들은 설탕1/3큰술 넣어 주세요))
팔팔 끓인 후에 준비해 둔 야채를 버섯을 빼고 넣습니다.
끓기 시작 하면 버섯도 넣고
버섯의 숨이 죽으면~
순두부를 퐁당~!
팁-주의사항
순두부는 씁쓸한 맛이 있습니다.
육수를 사용하시는 분들은 양파나 대파등의 단맛이 잡아 주지만
물을 사용하시는 분들은 설탕을 살짝 넣어서 쓴맛을 잡아주셔야 합니다.

등록일 : 2016-05-31 수정일 : 2016-05-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

장어303 2016-06-01 12:21:23

순두부가 없어서 두부로 했는데 맛있었습니다 해물탕같은 된장국 ! 굳굳 

쉐프의 한마디2016-06-01 14:21:08

^^ 입맛에 맞으셨다니~저도 기분이 엄청 좋네요!! 오늘 하루도 행복하세요~^^

댓글 1
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피