알래스카 연어 다담찌개

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CJ 제일제당

알래스카 연어 다담찌개

부대찌개와 김치찌개의 매력을 함께 잡았다! 다담 부대찌개 양념으로 국물을 내고 아삭한 김치와 알래스카 연어, 삼호어묵 두부볼로 다양한 감칠맛을 더하면 얼큰한 국물에 건져 먹는 재미가 가득한 알래스카 연어 다담찌개가 완성! 친구들이 갑자기 놀러오거나, 캠핑에서 나만의 솜씨를 보이고 싶을 때 간편하게 준비할 수 있다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

다담부대찌개양념
1 봉 구매
물
800ml 구매
다진마늘
1 큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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알래스카 연어 현미유는 캔을 따서 뚜껑으로 눌러 대두유를 제거 한다. 행복한콩 고소한두부는 0.5cm 두께로 자른다.

표고버섯은 기둥을 떼고 슬라이스 하고, 느타리버섯은 2~3가닥으로 찢는다. 팽이버섯은 밑동 1~2cm를 자른다. 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 하고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.

냄비에 물을 붓고 다담 부대찌개 양념을 넣어 잘 풀어준다. 여기에 비비고 썰은 배추김치를 넣어 끓인다.

3의 냄비가 끓어오르면 준비해 놓은 연어, 두부볼, 두부, 표고버섯, 느타리버섯, 양파, 다진마늘을 넣고 끓인다. 중불에서 끓여 재료의 맛이 충분히 어우러지게 한다.

불을 끄기 직전에 팽이버섯, 대파, 청양고추를 올리고 찌개 윗면에 뜨는 기름과 거품은 제거하여 한소끔 끓여 완성한다.

연어찌개 관련 상품

등록일 : 2015-02-16 수정일 : 2018-08-06

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제품

비비고 썰은배추김치 900g

다담 부대찌개 양념 140g

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