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CJ 제일제당

구운 오니기리

아침 식사는 물론 출출한 밤 야식으로도 그만인 오니기리, 햇반을 이용하면 더욱 쉽고 빠르게 만들 수 있다. 명란 마요네즈 소스를 미리 준비해 두었다가 그때 그때 만들어 먹는다면 한결 빠르게 준비할 수 있다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
조리순서Steps
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명란젓은 껍질과 양념을 제거하고 깻잎은 세로로 반 갈라 채 썬다.
볼에 마요네즈와 청주, 명란을 넣고 섞어 소스를 만든다. 따뜻한 밥에 깻잎과 가다랑어포, 소스를 넣고 버무린다.
양념한 밥을 삼각형으로 뭉쳐 오니기리를 만든다.
오니기리 겉면에 붓으로 참기름을 바른 뒤 약한 불에서 양면이 노릇해지도록 굽는다. 기호에 따라 초생강을 곁들인다.

등록일 : 2012-01-09 수정일 : 2018-08-06

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