후다닥~ 만드는 "꼬마김밥"

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달콤스윗맘

후다닥~ 만드는 "꼬마김밥"

자꾸자꾸 손이가는 "꼬마김밥"
그래서,"마약김밥"이라고도 부른다지요^^
후다닥~ 딸아이의 간식으로 만들어 보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깁밥용 김
4장 구매
고슬하게 지은밥
5주걱 구매
단무지
1/3개 구매
오이
1/3개 구매
오뎅
1장 구매
계란
1개 구매
시금치
1/2줌 구매
당근
1개 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

[소스재료]

간장
2큰술 구매
연와사비
2/3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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1. 당근은 채 썰어 소금간 살짝해서 올리브유에 달달 볶아주고,
2. 시금치는 데쳐서 소금과 참기름에 조물조물~
3. 계란은 소금 살짝 간해서 지단부쳐 채썰어 주고,
4. 오뎅은 채 썰어 간장과 설탕 쬐금 넣고 달달 볶아 주고,
5. 오이는 채 썰어 소금간 살짝 버무려 주고,
6. 단무지도 채 썰어 준비합니다.
7. 참기름도 약간 준비해 두고요.
8. 김은 4등분 해서 준비합니다.
9. 밥은 고슬고슬~ 지은 후
소금과 참기름으로 간해서
주걱을 세워 십자를 긋듯이 골로루 간이 배도록 섞어줍니다.
그냥 밥만 먹어도 맛나지요^^

김의 거친면을 위로 올리고
밥을 적당히 골고루 펴 준 다음
속 재료들을 올려줍니다.
돌돌돌~ 잘 말아주면
맛있는
"꼬마김밥"이 완성됩니다.
촉촉한 김밥을 위해 참기름을 살짝 김밥 표면에 발라주고 통깨 솔솔~ 뿌려줍니다.

그냥 먹어도 맛나지만,
간장에 연겨자를 살짝 섞어
콕! 찍어 먹으면
쉴새 없이 손이 가는 "꼬마김밥"
그래서,
"마약김밥" 이라고도 부른다지요^^

: 속 재료는 넉넉하게 준비하시고,남는 경우는 다져서 볶음밥에 넣으심 좋아요^^

꼬마김밥 관련 상품

등록일 : 2016-05-05 수정일 : 2016-05-06

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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