Name: [반찬] 표고버섯청경채볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

11,822

yejib1112

굴소스로 휘리릭 볶아낸 초간단 반찬! 표고버섯청경채볶음입니다:)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 청경채 손질법

조리순서Steps

청경채는 밑동을 떼고 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 마른홍고추는 취향에 따라 잘라주세요.

팬에 식용유 1T를 두르고

마른 홍고추와 다진마늘 0.5T를 넣어 약불에서 볶아 향을 내주세요.

향이 올라오면 표고버섯을 넣고

청경채 넣고

굴소스 0.5T를 넣어 센불에서 약 2-3분간 볶아주세요. 혹시 싱거우면 굴소스나 소금을 조금 추가하고 취향에 따라 후추 톡톡 해서 마무리입니다~

: 센 불로 올린 후, 타지 않도록 요리조리 뒤적거리며 빠르게 볶아주세요~ 너무 오래 볶으면 청경채의 아삭함이 사라져요. 센 불에서 빠르게 살짝만 볶아주세요.

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도