조개젓갈 맛있게 무치는 방법

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송송이야

조개젓갈 맛있게 무치는 방법

시장구경갔다가 제가 좋아하는 조개젓 조금 샀어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
3티스푼 구매
깨
3티스푼 구매
생강가루
1/4스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

마늘대는 총총썰어줍니다.청양고추는 반 가르고 총총썰었어요 다지면 좋은데 커야 매운거 못먹으니 보고 안먹도록 다지지 않았어요.
양파는 채썰고 반 잘랐어요.
마늘은 쿵때린 후에 다졌어요.

고추가루, 통깨 빻은거 그릇에 넣어 주세요.

조개젓을 국물빼고 넣어주시고 생강가루 조금 넣어주세요.

준비한 채소를 넣어주세요.
저는 조개가 비릿한 맛이나서 설탕 넣었어요.

젓가락으로 섞어주시면 완성입니다.

접시에 먹을 만큼 덜어서 쓰세요~

: 저는 마늘 대가 있어서 이용했는데요. 쪽파나 부추를 이용하세요 대파는 진물이 나와서 오래 두고 먹기엔 좀 아쉬워용

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등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-03-31

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

아리다움 2017-04-04 20:00:45

입맛이 없던차에 매콤한 청양고추에 어울어져 아주 맛이있었네요^^

쉐프의 한마디2017-04-07 10:51:19

은근 맛도둑이에요:) 맛있게 만들어 드세요~

댓글 2

#조개젓갈 #조개젓 #조개젓무침 #조개젓갈무침

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