4,368
main thumb
장분순

봄~봄~봄이 왔어요~향긋한 냉이달래 된장국 달래양념장~♡

저녁에 순두부찌개만 끓이고 싶었는데 ~향긋한 냉이 냄새가 가는 발걸음 잡아서 어쩔수 없이 업어 왔어요~사 왔으면 맛나게 만들어 볼까요?

후닥 만들어 먹는 봄 내음 가득한 냉이달래 된장국 ~한그릇에 밥 한공기 뚝딱 했어요~봄~봄~봄이 왔어요~^
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이 700g
  • 달래 200g
  • 북어 머리 2개
  • 디포리 10마리
  • 다시마 1/4장
  • 멸치 1줌
  • 말린표고버섯 3장
  • 양파 속껍찔 까지 1개
    [양념]
  • 집 된장 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추가루 1작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
북어머리 디포리 다시마 멸치 말린표고버섯 물8컵 넣고 딱 30분만 중불에서 끓인다음 다 건져 주시고 육수를 만들어 주세요
냉이는 깨끗이 씻어 썰어주세요^^
달래는 깨끗이 씻어 찬물에 살짝 담구면 풋내가 사라져 더욱 맛나요
육수가 팔팔 끓으면 된장을 풀고 냉이를 넣고 다진마늘 넣고 한소끔 끓으면 달래를 넣은 다음 불을 꺼주세요
파릇파릇 냉이달래 된장찌개 완성 됬어요
냉이 된장찌개 한그릇에 봄내음까지 한 가득 담아서 드립니다~봄 맞이 가세요
팁-주의사항
달래는 넣자마자 불을 꺼주세요
그래야 파릇파릇 살아 있어 맛나요~너무 짜지 않게 된장을 풀고 고추가루는 조금만 넣어야 덥덥한 맛이 없어요

등록일 : 2016-03-13 수정일 : 2019-01-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피