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아내의식탁

치즈닭갈비

매콤한 닭갈비를 치즈에 폭 찍어 먹으면 하루의 피로가 싹~ 맛있게 매워 젓가락질을 멈출수 없는 치즈닭갈비랍니다^^ 첫 한입부터 마지막 볶음밥의 매력까지! 푸짐한 치즈닭갈비로 힘 나는 하루를 만들어보세요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리살 500g
  • 고구마 1개
  • 양파 1/2개
  • 양배추 1/6통
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1/2대
  • 깻잎 5장
  • 떡볶이 떡 1/2컵
  • 모차렐라 치즈 1컵
  • 우유 1/2컵
    [양념장 재료]
  • 고추장 3큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 간장 1+1/2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 카레가루 1큰술
  • 생강즙 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추가루 약간
  • 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
닭은 우유에 30분 정도 담가 헹궈 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주고 볼에 양념장 재료를 넣고 고루 섞은 후 닭을 넣어 30분 정도 재워주세요.
양파는 채를 썰고 고구마, 양배추, 깻잎은 한입 크기로 썰어두고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요.
달군 팬에 약간의 기름을 두르고 닭과 고구마를 넣어 볶다가 고구마가 살짝 익으면 양파와 양배추, 떡을 넣어 5분 정도 볶아주세요.
대파와 청양고추, 홍고추, 깻잎을 넣어 1분 정도 볶다가
모차렐라 치즈를 올린 후 팬뚜껑을 닫고, 약한 불에 3~5분 정도 익혀 치즈가 녹으면 불을 꺼주세요.

등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2018-02-06

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요리 후기 26

일본댁 2019-07-07 19:38:01

정말맛있네요 일본인친구들 초대해서 먹었는데 진짜맛있다며 레시피적어갔어여 

뭐라는러야진ㅋ자 2018-02-28 13:24:26

직원들이랑 같이 해먹었는데 정말 ㅠㅠ맛있어요 감사해요 다들 먹는내내 감탄하면서 먹엇어요...♥맛있는레시피 올려쥬셔서 감사합니다!! 

2017-10-21 14:31:48

다리살 300그람 사왔는데 모자랄 것 같아서 가슴살 섞어했어용 야채슬 많이 못 넣어먹은게 아쉽지만 조리법대로 하니 완죤쉽네요 맛도있구요. 쫌 싱겁나 싶어 볶다가 간장 더 넣었는데 먹다보니 입이 짜져가지고 후회함 ㅋㅋ 치즈 전자랜지에 돌렸는데 얼만큼 넣어야하는지 얼만큼 돌려야하는지 아는 게 없어서 있는둥 마는둥 ㅋㅋ 

댓글 9
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