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로즈의 맛수다

프리타타~시금치 새우가 들어간 프리타타

2월에는 연휴가 많아서인지 날짜가 더욱 빨리 가는 것 같네요~!!

여기저기서 꽃망울이 열리지만

날씨는 여전히 꽃샘추위로 바람도 많이 불고 춥네요~!

한겨울에는 아침에 거실에 나가면서 난로에 불을 피웠지만

왠지 요즘은 불을 피우는 게 귀찮아서 안 피우는 걸 보니 조금 덜 추운가 보네요~!

프리타타는 이탈리아 오믈렛이 고 우리나라 계란찜 같은 요리 이지요~!~

간편하게 만들어서 식사 대용으로 먹었답니다~!~

프리타타는 본인이 가지고 있는 재료들로 만들면 되지요~!~

새우 살을 다지지 않고 그대로 넣었어요

만들어서 뒤집어 놓은 상태입니다~!!

큼직한 새우 살이 보이지요~!~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 시금치 30g
  • 새우살 50g
  • 양파 1/4개
  • 피자치즈 1/2컵
  • 우유 3큰술
  • 통마늘 6개
  • 올리브유 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 맛술 2큰술
조리순서Steps
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시금치는 작고 연해서 프리타타에 너무 잘 어울리네요
새우 살은 맛술 1 큰 술에 잠시 담가 놓았어요~!~
시금치는 반으로 잘라서 준비하고 양파는 채썰어 놓았어요
마늘도 편으로 썰어서 놓았어요~!~
계란에 이쑤시개를 꽂아도 터지지 않을 만큼 싱싱하네요~!~
탱글탱글 싱싱한 포프리 계란 4개는 깨트려서 풀어 놓았어요~!~~
소금 조금과 후추 맛술 1 큰 술을 넣어서 잘 풀어 놓았어요~!!~
팬에 올리브유 1 큰 술을 넣고 편 썰은 마늘을 볶아주다가
양파도 볶아 주었어요~!~
양파가 익기 시작하면 새우 살을 넣어서 볶아주면서
풀어놓은 계란 물은 반만 부어준 다음
시금치를 올려주고 남은 계란물을 부어 주었어요~!@!~
마지막에 피자치즈를 올려준 다음 오븐에 굽지 않고
자이글에서 익혀 주었답니다~!~!
가스레인지에서 아래쪽은 조금 익혀 주었기에
위쪽은 자이글로 익혀 주었더니 치즈가 노릇노릇 잘 녹으면서
맛있게 익었네요~@!
시금치는 파릇파릇 살아 있는듯하고 치즈는 녹아서
아주 고소함이 코끝에 감도네요!~@!
포스팅하는 동안도 치즈 향이 고소해서 코를 벌름거렸다지요 ㅎㅎ
통통하고 쫄깃한 새우 살과 싱그러운 시금치가 궁합이 잘 맞는
프리타타 입니다~!~
잘라서 한 조각 앞접시에 덜어서 먹었더니 너무너무 맛있어서
팬에 있는 한판을 모두 먹었다는 거 아시나요~!!~
포프리 계란의 고소함이 더해져서 더욱 맛있는
새우 시금치 프리타타를 만들어 먹었어요~@!
아이들 간식으로 남편들 술안주로도 아주 좋을 것 같네요~!!~
프리타타 별거 아니랍니다~!~
조금 두껍고 속이 꽉 찬 계란찜라고 보면 됩니다~~~
영양 가득 포프리 계란으로 만든 프리타타
점심때 만들어서 아주 맛있게 먹었답니다~!!!

등록일 : 2016-02-21 수정일 : 2016-02-21

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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