Name: 묵은지 돼지목살찜, 별미구나~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김장김치 겉잎부분 10장; 돼지고기 목살 100g; 다시마 2조각; 양파 1개; 새송이버섯 1개; 고추 1개

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묵은지 돼지목살찜, 별미구나~

김장김치보다 금방담은 햇김치가 더 땡기는데요
그래서 김장김치로 묵은지찜을 만들었어요
돼지목살넣고 만들었더니 인기 짱입니다~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장김치 겉잎부분
10장 구매
돼지고기 목살
100g 구매
다시마
2조각 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

김치속은 털고 꼭지만 제거하고 준비 합니다.
돼지고기 목심을 길게 이등분해서 김치에넣고 돌돌 말아요
오랫동안 끓여도 흐트러지지않도록 잘 여며 줍니다.

냄비에 김치를 담고 다시마 우린물 부어 중약불에서 은근하게 끓입니다.
끓으면 약불로 줄이고 굵직하게 썬 양파, 새송이버섯넣고 계속 끓여요
오랫동안 끓이는 것이라 양파는 굵게 썰어야 됩니다.

어슷하게 썬 고추넣고 마무리 합니다.
간 따로하지 않았는데 아주 간이 잘 맞아요.

푹 끓인 김치찜 완성 입니다.
오래 끓일수록 더 맛이 좋은 김치찜이지요

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등록일 : 2016-01-30 수정일 : 2016-01-30

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

#김치찌개 #묵은지찜 #김치찜 #돼지목살묵은지찜

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