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곰이언니

오븐으로 만드는 고구마 프리타타

아이들 간식이나 브런치 메뉴로 좋은
고구마 프리타타에요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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고구마를 작은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
식빵도 고구마와 같은 크기로 깍둑썰기 해주시고요.
양파와 베이컨도 적당한 크기로 썰어주세요.
저는 베이컨 대신 스팸을 사용했어요.
준비해둔 고구마에 물 1T를 붓고 섞어준 후
전자레인지에 2분간 돌려주세요.

전자레인지

오일없이 양파와 스팸을 볶아주세요.
양파가 투명해질 때까지 볶으시면 돼요.
적당한 크기의 볼에 달걀 3개 우유 반컵 머스터드소스 1T
소금과 후추를 약간씩 넣어 달걀물을 만들어 주세요.
달걀물에 잘라둔 식빵을 넣어 적셔주시고
오븐을 180도로 예열해주세요.
☞시간 여유가 되시면 식빵을 넣은 달걀물을
냉장고에서 1시간 이상 숙성시키면 더 부드러운
프리타타가 완성된다고 해요.

오븐

오븐 사용이 가능한 팬에 고구마 식빵을 넣은 달걀물
볶아놓은 양파와 스팸을 순서대로 올려주세요.
피자치즈나 파마산 치즈가루를 넣으시면 더 맛있어요^^
180도로 예열한 오븐에 20~30분 정도 익혀주세요.
오븐 성능에 따라 익혀지는 시간이 다르니
계란이 익고 윗면이 노릇해질 때까지 구우면 된답니다.
팁-주의사항
★오븐없이 만드실때★
모든 재료를 넣고 중약불에서 저어가면 반쯤 익히고
뚜껑이나 쿠킹 호일을 덮고 약한 불에서 10분 정도 익혀서 마무리!!

등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2020-09-22

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