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부드러운 안심으로 만든 찹스테이크, 맛이 굿~!!

연말 홈파티 메뉴로 넘 좋은 찹스테이크..

부드러운 안심으로 만들어 맛이 더 좋아요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 안심스테이크용 300g
  • 양파 1개
  • 파프리카 노랑색 1/2개
  • 파프리카 빨강 1/2개
  • 브로콜리 5~6송이
  • 마늘 10개이상
  • 표고버섯 3개
    [양념]
  • 올리브유 1T
  • 간장 1T
  • 굴소스 1.5T
  • 고추장 1T
  • 맛술 1T
  • 매실액 1T
  • 올리고당 1/2T
조리순서Steps
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질 좋은 안심한우는 먹기좋게 썰어 올리브오일, 소금, 후추뿌려 밑간해 두어요
곁들일 채소 준비 합니다
양파, 파프리카는 비슷한 크기로 썰어 두고
브로콜리는 송이를 잘라 놓아요
마늘은 슬라이스하고 표고버섯도 비슷한 크기로 썰어 준비 합니다
달구어진 팬에 밑간해 놓은 안심을 올리고
70%만 익혀요
고기 들어두고 양파, 마늘을 먼저 볶아 줍니다
양파가 볶아지면 버섯넣고 볶다가 브로콜리도 넣고 볶아요, 양이 많으면 데쳐서 사용하면 되는데 저는 양이 적어 바로 넣고 볶았어요
파프리카까지 넣고 재빨리 볶아요
볶아두었던 안심을 넣고 소스부어 재빨리 볶아 줍니다
참기름 한 방울 둘러 마무리해요

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

Serenade 2016-08-13 11:50:51

맛있어요~ 한국음식을 좋아하지만, 아이들 같은 입맛을 가진 캐네디언 짝꿍이 아주 맛있다며 잘 먹었답니다. 고추장이 들어가서 제 입맛에도 좋았어요. 맛있는 레시피 감사해요~^^ 

찬♡수아mom 2017-08-31 17:53:30

아이에게 간보여줬더니 맛있다네요 제입맛에도 맞네요 고추장은 아주 조금했어요 매울까봐^^ 

뭘먹을까 2016-04-10 17:05:18

맛있어요. 아들이 잘 먹어요. 발사믹식초 약간 넣어도 괜찮데요. 제 입맛에는. 

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