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각설탕식구들

LA갈비정식 LA갈비구이 만들기

간단하게 LA 갈비 정식으로 한끼 잘 먹었답니다. 겨울철 으슬으슬 떨었더니 고기 좀 먹고 힘내라고 넉넉히 만들어 봤답니다. 모두들 힘나는 음식 많이 드시고 건강하고 즐거운 시간 보내세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
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해동한 갈비는 손질해서 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.
채소들은 모두 믹서기에 갈아 양념장에 넣고 고루 섞어줍니다.
양념장에 갈비를 고루 묻혀서 용기에 담아 숙성해줍니다.
팬이 달궈지면 약불에서 타지 않게 갈비를 구워줍니다.
접시에 갈비 한줄을 썰어 담고 주먹밥 한덩이를 담고 파채와 무채도 조금씩 넣어주었어요 맛을 보니 갈비 양념이 짜지 않고 연하게 잘된 것 같아요.

등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2015-12-30

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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