241,716
main thumb
고래언니

백종원 오징어볶음 만드는 법 환상이네

오징어볶음 잘한다고 자부했던 1인이였는데..

집밥 백선생 백종원 레시피로 해보니..

찬양할 맛의 레시피네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

앞으로 이렇게만 하는걸로..ㅎㅎㅎㅎ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 대파 1뿌리
  • 양파 1개
  • 양배추 적당히
  • 당근(생략가능)
    [양념]
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1T
  • 고추장 1T
  • 고추가루 3T
  • 간장 5T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 잘 씻어서 준비해주시고 채소도 적당량 준비해서 잘라서 준비해주세요
오징어 몸통에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내준 후 적당한 크기로 잘라줍니다
팬에 기름을 적당히 두르고 대파를 넣어 파기름을 내며 볶아주고
파기름이 나왔을 때 잘라놓은 오징어를 넣고 설탕과 다진마늘을 넣어서 볶아주세요
오징어가 하얗게 익어가는게 보일정도로 볶아졌을때
분량의 고추장, 고추가루, 간장을 넣고 볶아주세요
본 레시피는 이때 물을 2/3컵 넣지만 저는 야채를 많이 넣을거라 물 넣는건 생략했어요
양념이 오징어와 잘 어울어졌을 때 잘라놓은 양파와 양배추를 넣고 쌘불에 야채의 수분이 너무 나오지 않게 볶아주세요
양파와 양배추에도 양념이 베이고 마지막 참기름까지 넣어주면
집밥 백선생 백종원 오징어볶음이 환상의 맛으로 완성되었어요
양념이 너무 맛있어서 소면도 삶아 팬에 남아있는 양념을 샥샥 비벼서 먹었드랬죠
팁-주의사항
설탕을 먼저 넣어줘야 메인재료에 간이 맛있게 베인다고 하네요

등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2015-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 56

장미희 2017-08-04 19:45:48

양배추를 많었더니 물이 많이 생겼지만 양념이 맛있어서 밥에 비벼맛있게 먹었습니다^^ 

김명숙(두영단아도연) 2019-09-09 16:42:06

맛있는 냄새가 먼저 코를 자극하네요. 맛도 굿~~~~.. 맛있는 레시피 감사합니다^^ 

미하628 2017-09-06 19:47:26

맛있어요.. 양배추 없어서 양파랑 당근만 넣었는데도 남편이 완전 맛있대요.. 좋은정보 감사합니다. ^^ 

댓글 10
파일첨부

최근 본 레시피