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(주)이끌림-착한가게

바라만봐도 푸짐한 오징어순대

오징어속안에 맛있는것을 모아서 뙇!! 넣고 찌고 썰어서 입에 뙇!!

김이 모락모락날때 한입먹으면 넘넘 맛있어요^^
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어(중) 2마리
  • 다진고기 2큰술
  • 으깬두부 1/2모
  • 다진표고버섯 1큰술
  • 밀가루 2큰술
  • 달걀 1개
  • 다진쪽파 1큰술
  • 다진당근 2큰술
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 후춧가루 1/3작은술
  • 소금 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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오징어 몸통은 내장을 빼 깨끗하게 씻어두고, 다리는 다져서 소와 합치도록 준비해주세요.
야채는 잘게 다져서 준비해줍니다.
두부는 으깨서 거즈에 담아 물기를 꼭 짠 다음 분량의 양념재료와 함께 버무린다.
오징어 몸통 안쪽에 밀가루를 고루묻힌 다음, 소를 2/3만 집어넣고 입구에 꼬치를 꽂는다.
김이 오른 찜기에 오징어를 넣고 뚜껑을 덮어 15~20분간 찐다음 썰어 접시에 담아낸다.

등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2015-11-05

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요리 후기 5

김기갑 2017-07-03 21:33:30

글쎄요! 누가 이맛을 알까요? 한번 해 먹어본 사람은 압니다! 잊지 못할 그맛! 온 가족이 도란도란 화기애애 한 만찬의 꽃늘 피운.... 이렇게 맛있고 고급스런 레시피를 소개해 주셔서 감사드립니다. 

haenah 2017-08-03 20:14:39

손은 많이 갔지만 첫 오순 성공입니다 ㅎㅎㅎ 담백하고 맛나요!! 밀가루 없어서 부침가루 묻혔는데 괜춘하네용 ㅎㅎㅎ 

봄내향기 김희연❤️️ 2017-09-11 01:03:43

맛잇어요~전 집에잇는 야채들로 넣고 너무 물이생겨서 전분을 좀 넣엇어요~ 조금 밋밋할까 새콤매콤하게 무친 파절이 곁들이니 참 잘 어울려요~! 신랑이 최고라고 해주네요~맛잇게 잘 먹엇어요 감사해요^^ 

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