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아내의식탁

감자치즈볼

감자에는 비타민과 칼륨 등이 풍부해 반찬이나 아이들 간식 등 다양한 요리로 이용하기에 좋은데요. 잘 쪄낸 감자에 치즈를 넣어 튀겨내면 겉은 바삭하고 속은 치즈가 들어있어 고소하고 맛있는 영양간식을 만들 수 있답니다.~^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중간사이즈) 3개
  • 모짜렐라치즈 1컵(200g)
  • 밀가루 1/2컵
  • 달걀 1개
  • 빵가루 1컵
  • 케찹 약간
    [양념]
  • 마요네즈 1큰술
  • 파슬리가루 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
감자는 깨끗이 씻어 반으로 자르고 찜통에 넣어 30분정도 쪄주세요.
찐감자는 껍질을 제거하고 뜨거울 때 볼에 넣어 으깬 후 밑간재료를 넣어 섞어주세요.
감자 반죽을 한 입 크기(지름 4cm 정도)로 떼어내고 가운데에 모짜렐라치즈를 넣어 동그랗게 만들어주세요. 동그랗게 만든 감자에 밀가루-달걀-빵가루 순서로 묻혀주세요.
냄비에 기름이 자작할 정도로 넣고 170도 이상의 기름에서 굴리면서 튀겨주세요.(낮은 온도의 불에서 오래 튀기면 치즈가 빠져 나올 수 있으니 빵가루의 색이 날 정도로만 짧은시간 튀겨주세요. )
그릇에 담고 케찹을 곁들여주세요.

등록일 : 2015-10-30

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제품
요리 후기 3

잉오 2018-01-21 14:56:36

요리법 따라했더니 맛있게 잘 만들어졌어요!! :) 

리스닝투더롤 2019-07-16 22:04:05

맛있어여~>_< 

김혜진 2015-10-30 19:15:27

처음만들어보았어요 

댓글 1
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