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고래언니

오늘뭐먹지? 부대볶음, 부대찌개랑을 또 다른 마성의 맛!

오늘뭐먹지에서 신동엽과 성시경이 해드시지 말라며.. 걸리면 그냥 죽는다며..ㅋㅋ

그만큼 맛있다고 난리였던 그 레시피예요!!

방송보자마자 부대찌개 좋아하는 저는 단번에 만들어봤답니다.!

역시나 죽을맛이네요..ㅋㅋ 부대찌개랑은 뭔가 다른 또 다른 마성의 맛!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소시지 3줄
  • 캔 햄 1/3등분
  • 베이컨 5줄
  • 신김치 1/3포기
  • 떡국 떡 1줌
  • 양배추 2줌
  • 대파 1대
  • 청양고추 2개
  • 사골육수 1컵
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고추가루 1T
  • 간장 1T
  • 다진마늘 1T
  • 다진생강 1T
  • 소주 2T
  • 콩가루 1T
  • 표고가루 1T
  • 후추 약간
  • 조미료 약간
조리순서Steps
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양념장을 분량대로 미리 만들어줍니다. 방송에서는 고추가루와 다진마늘을 따로 넣었지만 저는 같이 양념장에 넣었어요. 콩가루와 표고가루로 감칠맛이 업그레이드 된대요
소시지, 캔 햄, 베이컨도 적당하게 잘라주시구요. 좋아하는것들은 늘리셔도 될 것 같아요. 전 소시지 많이!!ㅋㅋ
양배추도 자르고 대파는 어긋썰고, 청양고추도 썰어서 준비해주세요
냄비에 준비한 모든 재료를 담고 속을 털어내고 자른 신김치와 떡도 넣어주세요
만들어놓은 양념장을 넣고 사골육수 1컵을 넣어줍니다
방송에서도 사용했듯이 대놓고 조미료를 조금 넣어줍니다. 너무 과하게 먹지만 않으면 괜찮은 MSG. 괜찮아요^^
그리고 가스불을 켜서 볶아주는데요 오래 볶을 필요없이 적당히 양념이 고루 섞이고 야채에 베어들었을때 불을 끄고 완성해주시면 된답니다
팁-주의사항
단순히 국물만 없는 부대찌개맛일거라 상상했지만
전혀 다른 마성의 매력적인 맛이랍니다!
개인적인 입맛으로는 조금 짰어요. 양념장을 좀 덜 넣어도 될 것 같구요
우동이나 라면사리를 살짝 데쳐서 양념에 비벼먹어도 맛있을 것 같아요
갓지은 밥이랑은 완전 찰떡 궁합!
술안주로도 너무 좋아요

등록일 : 2015-10-17 수정일 : 2015-10-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

분홍꿀이 2017-04-04 14:25:51

양념장을 미리만들어서 냉장고에 넣어두고 숙성시키는중이거든요 오늘저녁에먹으려고요~^^ 그런데 수저에남은 양념장을 먹었는데 너무 맛있어요~^^ 양념이숙성되면 더 맛있겠죠 언능 저녁이되서 빨리먹고싶어요 완전기대기대~^^ 

난이래여 2018-08-27 19:44:53

보자마자 왜 국물이 없냐구하던 식구들이 맛있다고 밥이랑 비벼서 잘 먹었어요^^ 감사해요~ 

라모코알 2016-02-25 23:05:27

맛있어요 여태까지 만든 것 중 제일 맛있어요 

쉐프의 한마디2016-02-26 09:25:24

감사합니다~~^^

댓글 4
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